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Archiv | Kulinarisches

Wein am Stein in Würzburg

Das Weingut am Stein lud auch in diesem Sommer wieder ein zum alljährlichen Weinfest – dem Wein am Stein. Über zwei Wochen finden sich bei Familie Knoll Wein- und Genussliebhaber zu einem Musikfestival ein, das inzwischen Kultstatus erreicht hat.

WEIN AM STEIN – FÜRS AUGE

Schon allein das Ambiente des Weingutes ist einzigartig. So bald man die Anhöhe erklommen hat, taucht man ein in diese wunderbare Weinwelt. Hier schlendert man zwischen einem Gebäudeensemble aus historischem Weingut und Architekturpreis-prämiertem Weinwerk und lässt zwischen den Reben sitzend den Blick über Würzburg schweifen. Dass im Weingut am Stein eine Synthese aus Tradition und Innovation gelebt wird, wird schnell deutlich.

Wein am Stein Ambiente Wein am Stein - zwischen den Reben

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

WEIN AM STEIN – FÜR DIE OHREN …

Über zwei Wochen erwartet den Gast beim Wein am Stein eine bunte Mischung aus spannenden Newcomer-Bands, kultigem Heimatsound und internationalen Musik-Acts. Hier spürt man sofort, dass der Hausherr ein ausgesprochener Musikliebhaber ist.

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… UND NICHT ZULETZT FÜR DEN GAUMEN

Ein besonderes Highlight an diesem Abend war jedoch für uns der Wein! War es doch unser erster Kontakt mit Silvaner, Riesling & Co. aus bio-dynamischem Anbau. Und was sollen wir sagen? Es hat sich gelohnt! Glücklicherweise gibt es aber auch bei der Familie Knoll einen Online-Shop.

Weingut am Stein - Tradition und Innovation

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Frankenwein – ein unterschätztes Juwel

Kennen Sie den Frankenwein? Wussten Sie, dass Franken im Mittelalter mit damals fast 40.000 ha Anbaufläche das größte Weinanbaugebiet Deutschlands war? Die Anbaufläche übertraf damals die der Mosel und der links- oder rechtsrheinischen Gebiete. Die Rebfläche Frankens schrumpfte jedoch unter anderem durch die Reblaus bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts auf insgesamt nur noch etwas über 2.000 ha. Heute befindet sich die Winzerregion im Umbruch. Eine Vielzahl engagierter und zum Teil sehr junger Winzer kämpfen mit Erfolg gegen das Imageproblem dieser tollen Weinregion an. Prämierungen auf nationalen und internationalen Preisverleihungen geben ihnen recht und sprechen für sich.

Dem Frankenwein auf den Spuren

Weinhaus Nuesslein

Gestern hielt ein perfekter Frühlingstag zwischen dem so dringend benötigten Mairegen ein ganz besonderes Ereignis für uns bereit. Wir nahmen an einer Weinbergführung mit anschließender Weinprobe im Weinhaus Nüßlein in Zeil am Main teil. Roger Nüßlein empfing uns am Fuße seines Weinberges  am Schmachtenberg bei strahlendem Sonnenschein.  Zu einem erfrischenden Gläschen Antonello Rotling Secco erhielten wir erste interessante Einblicke in die Familientradition. Großvater Alfred Nüßlein erhielt in der Nachkriegszeit mit einem kleinen Weinberg als einer der letzten Winzer den Weinbau am Obermain am Leben.

Von der Rebe bis ins Glas

Bei der Führung durch den Weinberg lernten wir eine Menge über den Weinanbau. Der Winzer erklärte uns anschaulich die Arbeit im Weinberg, in dem es das ganze Jahr etwas zu tun gibt. Bei der anschließenden Weinprobe im liebevoll sanierten Weinhaus Nüßlein am Marktplatz mit seinem unverwechselbaren Ambiente hielt der Gastgeber eine breite Genusspalette für uns bereit. Abgerundet wurde diese Verkostung durch die kurzweiligen Erzählungen Roger Nüßleins. Diese reichten von der Stadtgeschichte über die Historie des Weinbaus in der Region bis hin zur Arbeit der Winzer heute.

Unser Tipp

Sie kennen das Maintal von Haßfurt bis Bamberg noch nicht? Dann haben wir Ihnen hoffentlich mit unserem Beitrag gehörig Appetit auf einen Ausflug in unsere unverwechselbare Region gemacht. Abseits des Massentourismus finden Sie bei unseren Winzern vor Ort Entspannung, Genuss, Geselligkeit und ein ausgezeichnetes kulinarisches Angebot. Und wenn Sie Ihren Lieblingswein gefunden haben, haben wir schon die perfekte kulinarische Begleitung für Sie. Unser Frühlingskuss beispielsweise passt excellent zu einem Silvaner, Weißburgunder, Grauburgunder oder auch Müller-Thurgau. Wir wünschen viel Freude beim Genießen!

Nützliche Informationen finden Sie u.a. unter:
Frankenwein aktuell
Abt-Degen-Weintal

(Quelle: Wikipedia)

 

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