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Archiv | Blog-Beiträge

Langhans Suppenmanufaktur – unter den Top 20 Manufakturen

Die aufwendige Suche nach regional hergestellten Spezialitäten hat ein Ende: Markus und Felix aus Berlin sind vor acht Wochen mit ihrem Portal www.bei-mir-um-die-ecke.de online gegangen. Mit am Start waren da bereits 1.400 Einträge von Manufakturen und Lebensmittelhandwerkern aus ganz Deutschland. Inzwischen ist die Datenbank schon auf das Doppelte angewachsen! Wir finden es großartig, wie viele Menschen sich mit ihrer Liebe, ihrem Können und ihrem Engagement dem Konzept „Manufaktur“ verschrieben haben.

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Fazit: Dieses Portal ist rundum gelungen! Vielen Dank für den Eintrag und auf eine erfolgreiche und genussvolle Zukunft.

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Top 20 Manufakturen

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Blog: GenussMomente

Kikeribrüh

Über die heilende Kraft der Hühnersuppe weiß ja inzwischen jeder bescheid. Sina wollte ja eigentlich nur unsere feinen Süppchen testen… Doch dieses Mal konnten wir nicht nur beweisen, dass die Bouillon vom Huhn mit feinem Safran auch mal ganz anders schmecken kann, sondern lieferten quasi „just in time“ eine kleine Genesungshilfe. Neugierig?    …weiterlesen…

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blog: Herzfutter

Björn hat den Selbstversuch gestartet und meint: „Wer hätte gedacht, dass man sich ohne Bedenken einmal eine Dosensuppe warm machen kann. Convenience – ohne auch nur einen Gedanken an Aromastoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und E’s aller Art zu verlieren. … Also eine Dose Suppe, welche folgende Kriterien erfüllt: 100% Handarbeit, 100% natürlich und 100% frei von Zusätzen. Einfach nur grandios. …“   …weiterlesen…

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Blog: elbmelancholie

Und wieder hat es an der Küchentür geklopft. Dieses Mal hat mich Rabea besucht – Ökotrophologin und freie Journalistin. Sie wollte es ganz genau wissen und hat mir gewissenhaft über die Schulter geschaut. Heraus gekommen ist ein rundum gelungener Beitrag über meine Arbeit und meine Leidenschaft. Danke Rabea!   …weiterlesen…

Elbmelancholie

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Besuch in der Suppenküche

Inzwischen gibt es ja immer wieder neugierige Blicke in meine Küche und meinen Suppenkessel, was mich natürlich sehr freut. Zuletzt haben mich Susanne und Dirk besucht – zwei, denen es genau wie mir nicht egal ist, was auf den Tisch kommt. Sie sind mit www.susies-local-food.com auf der Spur derer, die sich in Herstellung und Verarbeitung von Lebensmitteln der Regionalität und Nachhaltigkeit verschrieben haben. So stellen Sie Manufakturen, Cafés, Restaurants, Bauernhöfe, Initiativen und Food Blogs vor, bei denen es sich lohnt, einmal vorbei zu schauen.    …weiterlesen…

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