Topmenu

Archiv | Allgemein

Ich packe meinen Koffer und nehme mit…

20140610_120814a

Wer nicht gerade all inclusive reist und auch im Urlaub Spaß hat am kreativen Kochen und Genießen, tut gut daran, neben Bikini und Reiseapotheke auch ein paar Langhans Suppen einzupacken.

Wir waren dieses Mal in den Bergen unterwegs und bringen als kleine Anregung eine leckere Rezeptidee mit: Hüttenzauber-Pizza

So ein Tag in den Bergen macht hungrig. Da darf es dann auch gern mal was Deftiges sein. Eine selbst gemachte Pizza passt einfach immer und ist im Handumdrehen zubereitet:

Aus Mehl, Hefe (auch Trockenhefe), Wasser, Olivenöl und Salz haben wir schon einmal unseren Teig vorbereitet und abgedeckt beiseite gestellt.

Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini und eine Peperoni wandern in die Pfanne und werden leicht angebraten.

Das Teigausrollen funktioniert auch ohne Nudelholz wunderbar wenn man einfach eine leere Flasche gründlich reinigt und zum Ausrollen verwendet.

Für ein wunderbar fruchtig-tomatiges Aroma bestreichen wir unseren Teig mit einigen Löffeln Strauchdieb. (Was übrig bleibt können wir entweder als Vorsuppe genießen oder auch am nächsten Tag als Nudelsoße verwenden.)

Jetzt belegen wir unsere Pizza mit dem gedünsteten Gemüse, wer mag gibt noch einige Streifen Schinken dazu. Noch geriebenen Käse dazu (den haben wir direkt bei der Bäuerin bekommen) und ab in den Ofen. Guten Appetit!

1

Weiterlesen

Kesselgeflüster – neues aus der Suppenküche.

Es ist wieder einmal soweit – das Langhans-Suppensortiment hat Zuwachs bekommen:

Ab sofort können Sie mit unserem „Jägerlatein“, eine erlesenen Wildconsomée mit Hirschkalbklößchen genießen.

Nur Fleisch aus heimischen Wäldern, mit Liebe, viel Zeit und einem Schuss Wacholderschnaps langsam gekocht, so entstand eine kräftige Suppe, die auch an kalten und stürmischen Wintertagen die Seele wärmt.

Guten Appetit!

 

Weiterlesen

Neues aus dem Suppenkessel.

unsere Antwort auf „süßes oder saures?“ ist: fürchterlich lecker!

Das cremige Kürbissüppchen Halloween Dream – wie immer OHNE Zucker, Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder andere industrielle Zusätze, dafür mit selbst aufgesetzer Brühe, viiiiiiiiiel Kürbis, Karotten, Äpfeln, Sellerie, etwas Essig und einem Hauch Muskat…. fürchterlich lecker und endlich erhältlich, bei ausgesuchten Händlern und unserem Onlineshop.

400 ml / 6.95 Euro

Weiterlesen

Noch mehr Suppenglück…

Endlich ist es so weit: Ich freue mich Ihnen die beiden Neuen im Langhans Suppenmanufaktur Sortiment vorzustellen:

Frühlingskuss – cremiges Süppchen von weißem Spargel

 

Direkt vor den Toren Hamburgs – im Alten Land – wächst das weiße Gold für mein cremiges Spargelsüppchen. Zur Spargelzeit wird sie frisch gekocht, damit die Frühlingsgefühle nicht zu schnell vorbei gehen.

400 ml / 6,95 Euro

Pasta e Basta – Bolognese traditionale

 

Meine traditionell italienische Bolognesesauce, mit viel saftigem Rindfleisch und fruchtiger Tomate, glücklicher können Nudeln nicht machen.

400 ml / 7,95 Euro

Beide Produkte sind natürlich ab sofort über den Onlineshop erhältlich.

Weiterlesen

Es köchelt…

Noch schwinge ich den Kochlöffel, doch schon bald warten neue Sorten darauf, von Ihnen verköstigt zu werden. Freuen Sie sich auf Spargelcremesüppchen, Herzhafte Bolognesesauce, Kürbis- und Wildsüppchen.

Weiterlesen